Ají

Nombre científico: Capsicum spp. (ej. Capsicum annuum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens)

Nombre común: Ají, Chile, Guindilla, Pimiento picante

Origen: América tropical y subtropical (principalmente América Central y del Sur)

Requerimientos de luz/sol:
Necesitan pleno sol al menos 6 horas diarias. En Santiago, cultivarlos en lugares soleados favorece una buena producción y maduración de los frutos.

Requerimientos de riego:
Requieren riego regular, manteniendo el sustrato húmedo pero sin encharcar. Regar más seguido en floración y desarrollo de frutos, pero dejar secar ligeramente entre riegos.

Requerimientos de sustrato:
Prefieren suelos ligeros, fértiles y bien drenados, con buen contenido de materia orgánica. Ideal agregar compost o humus de lombriz al momento de la plantación.